海东市完成“两小”经营户食品安全专项监督抽检工作

为进一步推进海东市创建国家www.凯发食品安全示范城市工作，加强小作坊、小摊贩食品安全监管，有效防范食品安全风险，近日，海东市市场监督管理局组织开展了食品小作坊、和食品小摊食品专项监督抽检工作。   此次抽检紧紧围绕 两小 食品监管中的重点、难点问题，突出农贸市场、校园周边、城乡结合部、农村市场等重点区域，从全市获证或备案的食品经营单位中随机抽取，抽检品种主要包括小作坊加工的面条、花卷、豆腐、食醋、酸奶、酿皮、粉条、蛋糕、酩馏酒、酱卤肉等群众关注度高、消费量大的食品。截至目前，累计抽检食品140个批次，共检测包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三聚氰胺、甲醇、氰化物（以HCN计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、大肠菌群、菌落总数等指标，经检验合格率100%。   下一步，海东市市场监管局将继续以食品抽检为重要抓手，持续对小作坊、小摊贩进行跟踪检查，建立食品安全监督检查长效机制，对小作坊食品生产销售实施一体化监管，强化原料来源、产品流向管理，严把食品安全关，做好食品安全守护人，切实保障广大人民群众 舌尖上的安全 。   来源：海东市市场监管局 日期：2023-05-06