过年请客吃饭，这几道下酒菜，你喜欢哪一道？

过年请客吃饭，这几道下酒菜，你喜欢哪一道？赶紧学起来。

【干锅排骨】 所需食材：排骨、藕、青椒、红辣椒、葱姜蒜、花椒、火锅底料

步骤一

步骤二

操作步骤

将洋葱、青椒、香菜清洗干净后切成小块备用。花生清洗干净后沥干水分。

锅中放入适量的油，将花生米放入锅中开小火炒半分钟，然后转为中火炒至变色即可捞出。捞出后放入盆中，然后倒上适量的白酒快速翻拌均匀。拌匀后将洋葱青椒香菜也放入盆中。

将生抽、醋、白砂糖倒入锅中，不停的搅拌直至糖融化，然后关火晾凉。晾凉后将汤汁浇在花生米中，搅拌均匀即可。

【凉拌www.凯发猪头肉】 所需食材：猪头肉、葱、辣椒油、生抽、醋、香油、麻油、盐、白砂糖、鸡精

卤好的猪头肉切成薄片放入碗中，将所有的调味品倒入碗中，搅拌均匀。最后将葱切成小粒，撒在猪头肉上，这道菜就完成了。

【香辣牙签肉】 所需食材：里脊肉、烧烤酱、蒜蓉辣酱、蚝油、胡椒粉、白芝麻

步骤一

步骤二

这几道下酒菜你最喜欢哪一道呢？学会之后过年招待客人赶紧做起来吧。